屏東縣陸興高級中學 104 學年度
學期 家政科 一年級教學計畫
撰寫教師
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徐瑜珊
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任教班級
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102
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教科書版本
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康軒版
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教學目標
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1.瞭解日常飲食、衣著、生活管理、家庭生活的實際活動,充實日常生活所需的基 本知能。
2.加強對日常生活的關懷,維繫與自己、他人及環境間的和諧關係。 3.陶冶改善家庭生活及建立幸福家庭的信心、志趣與理想。 |
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評量方式與成績計算
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1. 作品占20%。
2. 課堂提問及參考資料口頭報告占15%。
3. 上課態度占15%。
4. 三次段考占50%。
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輔助教材或參考書目
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1.國中綜合活動電子教科書
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對學生的期望
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1.操作一般的家庭工具及家電用品,參與家庭生活並增進與家人互動品質。
2.在日常生活中,持續發展自己的興趣與專長。
3.規劃並準備自己升學或職業生涯,同時了解自己選擇的理由
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教學進度
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週次
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課程單元/主題
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作業方式
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重要議題融入(請勾選)
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重要議題融入方式
或自行設計本位課程活動
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1
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課程介紹及分組
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□生涯規劃 □生命教育 □性別平等教育
□法治教育 □人權教育 □海洋教育
□環境教育 □勞動教育 □多元文化
■家庭教育 □品德教育 □健康促進計畫
□資訊素養與倫理
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2
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認識烹飪教室設備及器具使用方法
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□生涯規劃 □生命教育 □性別平等教育
□法治教育 □人權教育 □海洋教育
□環境教育 □勞動教育 □多元文化
■家庭教育 □品德教育 □健康促進計畫
□資訊素養與倫理
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3
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基本手縫(打結、平針縫、回針縫)
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作品呈現
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□生涯規劃 □生命教育 □性別平等教育
□法治教育 □人權教育 □海洋教育
□環境教育 □勞動教育 □多元文化
■家庭教育 □品德教育 □健康促進計畫
□資訊素養與倫理
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1. 具備簡易修補衣物的能力。
2. 運用基本手縫技巧,製作簡易生活用品。
3. 設計、選購及製作簡易生活用品。
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4
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烹飪實作-1
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□生涯規劃 □生命教育 □性別平等教育
□法治教育 □人權教育 □海洋教育
□環境教育 □勞動教育 □多元文化
■家庭教育 □品德教育 □健康促進計畫
□資訊素養與倫理
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1.察覺食物在烹調、貯存及加工等情況下的變化。
2.製作簡易餐點。
3.瞭解均衡的飲食並應用於生活中。
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5
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基本手縫(毛邊縫、鈕扣縫)
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作品呈現
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□生涯規劃 □生命教育 □性別平等教育
□法治教育 □人權教育 □海洋教育
□環境教育 □勞動教育 □多元文化
■家庭教育 □品德教育 □健康促進計畫
□資訊素養與倫理
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1. 具備簡易修補衣物的能力。
2. 運用基本手縫技巧,製作簡易生活用品。
3. 設計、選購及製作簡易生活用品。
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6
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圍裙製作(作法介紹及圖案設計)
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作品呈現
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□生涯規劃 □生命教育 □性別平等教育
□法治教育 □人權教育 □海洋教育
□環境教育 □勞動教育 □多元文化
■家庭教育 □品德教育 □健康促進計畫
□資訊素養與倫理
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1. 具備簡易修補衣物的能力。
2. 運用基本手縫技巧,製作簡易生活用品。
3. 設計、選購及製作簡易生活用品。
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7
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第一次定期考查
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□生涯規劃 □生命教育 □性別平等教育
□法治教育 □人權教育 □海洋教育
□環境教育 □勞動教育 □多元文化
■家庭教育 □品德教育 □健康促進計畫
□資訊素養與倫理
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8
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烹飪實作-2
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□生涯規劃 □生命教育 □性別平等教育
□法治教育 □人權教育 □海洋教育
□環境教育 □勞動教育 □多元文化
■家庭教育 □品德教育 □健康促進計畫
□資訊素養與倫理
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1.察覺食物在烹調、貯存及加工等情況下的變化。
2.製作簡易餐點。
3.瞭解均衡的飲食並應用於生活中。
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9
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圍裙製作(基本手縫法:平針縫、回針縫)
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□生涯規劃 □生命教育 □性別平等教育
□法治教育 □人權教育 □海洋教育
□環境教育 □勞動教育 □多元文化
■家庭教育 □品德教育 □健康促進計畫
□資訊素養與倫理
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1. 具備簡易修補衣物的能力。
2. 運用基本手縫技巧,製作簡易生活用品。
3. 設計、選購及製作簡易生活用品。
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10
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圍裙製作(基本手縫法:回針縫、毛邊縫)
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□生涯規劃 □生命教育 □性別平等教育
□法治教育 □人權教育 □海洋教育
□環境教育 □勞動教育 □多元文化
■家庭教育 □品德教育 □健康促進計畫
□資訊素養與倫理
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1. 具備簡易修補衣物的能力。
2. 運用基本手縫技巧,製作簡易生活用品。
3. 設計、選購及製作簡易生活用品。
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11
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圍裙製作(基本手縫法:毛邊縫、鈕扣縫)
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作品呈現
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□生涯規劃 □生命教育 □性別平等教育
□法治教育 □人權教育 □海洋教育
□環境教育 □勞動教育 □多元文化
■家庭教育 □品德教育 □健康促進計畫
□資訊素養與倫理
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1. 具備簡易修補衣物的能力。
2. 運用基本手縫技巧,製作簡易生活用品。
3. 設計、選購及製作簡易生活用品。
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12
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認識食材(挑選與清洗)
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□生涯規劃 □生命教育 □性別平等教育
□法治教育 □人權教育 □海洋教育
□環境教育 □勞動教育 □多元文化
■家庭教育 □品德教育 □健康促進計畫
□資訊素養與倫理
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1.
瞭解個人的營養需求,設計並規劃合宜的飲食。
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13
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認識食材(烹調與食用)
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作品呈現
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□生涯規劃 □生命教育 □性別平等教育
□法治教育 □人權教育 □海洋教育
□環境教育 □勞動教育 □多元文化
■家庭教育 □品德教育 □健康促進計畫
□資訊素養與倫理
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1.
瞭解個人的營養需求,設計並規劃合宜的飲食。
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14
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第二次定期考查
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□生涯規劃 □生命教育 □性別平等教育
□法治教育 □人權教育 □海洋教育
□環境教育 □勞動教育 □多元文化
■家庭教育 □品德教育 □健康促進計畫
□資訊素養與倫理
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15
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烹飪實作-3
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□生涯規劃 □生命教育 □性別平等教育
□法治教育 □人權教育 □海洋教育
□環境教育 □勞動教育 □多元文化
■家庭教育 □品德教育 □健康促進計畫
□資訊素養與倫理
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1.察覺食物在烹調、貯存及加工等情況下的變化。
2.製作簡易餐點。
3.瞭解均衡的飲食並應用於生活中。
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生活管理(合宜的穿著)
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□生涯規劃 □生命教育 □性別平等教育
□法治教育 □人權教育 □海洋教育
□環境教育 □勞動教育 □多元文化
■家庭教育 □品德教育 □健康促進計畫
□資訊素養與倫理
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1.展現合宜的禮儀以建立良好的人際關係。
2.建立合宜的生活價值觀
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17
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生活管理(臉部及頭髮清潔)
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小組討論
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□生涯規劃 □生命教育 □性別平等教育
□法治教育 □人權教育 □海洋教育
□環境教育 □勞動教育 □多元文化
■家庭教育 □品德教育 □健康促進計畫
□資訊素養與倫理
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1. 察覺自己的生活禮儀與習慣。
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居家玩創意(物品的管理與再利用)
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作品呈現
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□生涯規劃 □生命教育 □性別平等教育
□法治教育 □人權教育 □海洋教育
□環境教育 □勞動教育 □多元文化
■家庭教育 □品德教育 □健康促進計畫
□資訊素養與倫理
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1.製作簡易創意生活用品。
2.認識生活中的美化活動。
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19
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烹飪實作-4
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作品呈現
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□生涯規劃 □生命教育 □性別平等教育
□法治教育 □人權教育 □海洋教育
□環境教育 □勞動教育 □多元文化
■家庭教育 □品德教育 □健康促進計畫
□資訊素養與倫理
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1.察覺食物在烹調、貯存及加工等情況下的變化。
2.製作簡易餐點。
3.瞭解均衡的飲食並應用於生活中。
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20
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課程回顧(分享與省思)
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□生涯規劃 □生命教育 □性別平等教育
□法治教育 □人權教育 □海洋教育
□環境教育 □勞動教育 □多元文化
□家庭教育 □品德教育 □健康促進計畫
□資訊素養與倫理
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